
CARTA PRINCIPAL

THE BAR
Huevos estrellados en su nido, con jamón ibérico de bellota y patata paja.
8,95€
Guacamole al momento con tortitas.
7,95€
Croquetas trufadas.
6,65€
Bombones de foie y manzana caramelizada.
7,80€
Jamón ibérico de bellota & coca de tomate.
17,75€

RAW
Carpaccio nipón de salmón y rape con cress de shiso
11,65€
Tataki de atún Balfegó con remolacha y aguacate acompañado de papadum
14,95€

GREEN&CO
Ensalada de quínoa y trigo sarraceno con pollo, queso fresco de cabra y cítricos.
7,95€
Canelón de aguacate y mariscos con cremoso de curry y caviar de salmón
11,95€
Rascacielos de tomate & mozzarella fior di latte, albahaca y tartufata.
8,95€
Poke de salmón marinado con kimchi, arroz y furikake.
11,60€
Ensalada del huerto con champiñones y anacardos.
7,45€
Canelón de pularda con bechamel suave y nube de parmesano.

TIERRA
Pallarda de pollo de corral con tortita azul, huevo a baja temperatura y notas de trufa.
11,50€
Medallones de solomillo de ternera, con trio de quesos y lingotes de patata.
13,50€
Citrus beef burger con piña, queso, mayonesa de wasabi y fritas de boniato.
12,80€
Filete de vaca vieja con foie y su puré de patata.
19,95€
Secreto ibérico "Corean Style", kumquat confitados y patatas asadas
16,95€

MAR
Arroz “socarrat” en su lata con gambas.
16,40€
Corvina a la plancha con verduras y quínoa salteadas
14,95€
Pulpo a la plancha con patata al mortero y toque picante de kimchi.
Atún Balfegó a la plancha con ensalada de mango, rúcula, aguacate y mayonesa de miso
17,50
Salmón a la plancha con habas finas, remolacha, limón confitado y tártara
15,95€








SUSHI BAR

SUSHI BAR
URAMAKI ROLLS (8 piezas)
CITRUS · 10,50€
Langostino, aguacate, manzana verde, tobikko negro y salsa de lima.
PINKU · 9,50€
Salmón con queso crema, cubierto de aguacate y granada.
SHELL CRAB · 13,95€
Cangrejo de cáscara blanda en tempura y pepino picante, cubierto de aguacate y salsa de fruta de la pasión.
RAINBOW · 12,50€
Langostino en tempura cubierto de salmón, aguacate, atún Balfegó, ikura y salsa teriyaki.
MAGURO · 10,95€
Tartar de atún Balfegó, mango, tobikko rojo, cubierto de salmón flameado y mayonesa picante.
CALIFORNIA · 9,50€
Cangrejo, pepino y aguacate, rebozado de tobikko rojo y mayonesa de miso.
RED VELVET · 10,80€
Atún Balfegó, queso crema, fresa caramelizada y perlas de yuzu.
UNAGUI · 12,50€
Salmón, aguacate y queso crema cubierto de anguila ahumada.
FUTOMAKI ROLLS (6 piezas)
CRISPY TORO · 9,50€
Atún toro Balfegó, piñones, cebolla crujiente, tobikko rojo y perlas de arroz masago arare.
GUNKAN (2 piezas)
TOBIKO · 7,00€
Salmón, tobikko rojo, queso crema y kizami de wasabi.
NIGIRI (2 piezas)
ATÚN · 6,50€
Atún Balfegó, tobikko negro y perlas de arroz masago arare.
SALMÓN · 6,50€
Salmón flameado,cebolla caramelizada y queso crema.
ANGUILA · 7,50€
Anguila ahumada y salsa de anguila.
TORO · 7,50€
Atún toro Balfegó flameado y kizimi wasabi.
SURTIDO
SR. URAMAKI · 29,95€
Variado de Uramakis (24 piezas). Citrus, California, Red Velvet, Raimbow, Unagui y Pinku.
SRTA. AKIKO · 33,50€
Variado de Nigiris (4 piezas) y Uramakis (16 piezas). Nigiris de Anguila y de Salmón, Uramakis de Citrus, Pinku, California y Maguroe.








DULCES

DULCES
DULCES
Orange “is the new black” (sorpresa de chocolate).
6,95€
Naranjus, crema de mango con frutos rojos y sorbete de fresa
5,75€
Tarta fina de manzana al Calvados
6,25€
Esponjoso de yogurt griego con sopa de frutos rojos
5,65€
Cheesecake templado de cuatro quesos.
6,95€
Pecado de chocolate con crema inglesa.
5,95€
Crema catalana, sin inventos.
4,95€
Tríos de sorbetes.
5,95€
Tarta de chocolate cremosa.
6,95€




CÓCTELES

CÓCTELES
NUESTROS TOPS
LA PÓCIMA · 2,50€/12€
Atrévete a probar nuestra receta secreta... tsss dicen por ahí que te hechiza.
LADY RUSSIAN · 8€
¿Jugamos? Dentro de nuestras matrioskas, descubre nuestro cóctel supremo de Pisco el Gobernador, fresa y flor de saúco.
DIVA CÍTRICA · 9€
Un cóctel con mucha personalidad hecho a base de pomelo, Ron Bacardi, Cointreau, notas florales de hibiscus, frescor con hojas de espinaca, zumo de aràndano y nuestra diva, la espuma.
VIOLETA Y MANGO · 8,5€
El reencuentro más sweet: ron Plantation, mango, fruta de la pasion, piña, naranja y violeta.
DAIKIRI DE FRESA · 7€
Variante exquisita del Daiquiri clásico mezclado con fresas frescas.
CITRUS · 7,5€
¿Eres cítrico pero dulce? Igual que nuestro cóctel insignia con Ginebra Citadelle, fruta japonesa cítrica yuzu, zumo de piña y sirope de pimienta rosa.
DAIKIRI · 7€
Ron Bacardí Superior, jugo de tomate, limón, salsa Worcestershire, tabasco y una pincelada Citrus.
APEROL SPRITZ CLÁSICO · 5,5€
Si estabas buscando un aperitivo refrescante, deja de mirar..ya lo has encontrado! Aperol, cava, soda y el punto citrico de la naranja.
BLUE HAWAII · 8,5€
Desde Waikiki Beach!! Ron Bacardí superior, blue curaçao, zumo de piña, crema de coco y zumo de lima.
LEGENDS
NEGRONI · 7€
El aperitivo perfecto: ginebra, martini rosso, campari y un toque fresh con piel de naranja.
MOJITO DE FRESA · 5,5€
Mojito en su versión sooo sweet. Ron Bacardí Superior, menta fresca, limas frescas ,toque de soda y azúcar.
PIÑA COLADA · 6,5€
Del caribe al corazón de Barcelona! Ron Bacardí Superior y Havana club 5 con zumo de piña y crema de coco.
MOJITO · 6,5€
El mas conocido de los cocktails. Ron Bacardí Superior, menta fresca, limas frescas y toque de soda.
MARGARITA · 6,5€
Un clásico de los clásicos, un aire mejicano con tequila Sauza, Cointreau y zumo de lima.
CAIPIRINHA · 7€
Saca tu pasión!!! Vodka Sky, fruta de la pasión, zumo de limón, sirope de canela y ginger beer.
MAÑANA MADRUGO (0% alcohol)
SEX ON THE BEACH · 6,5€
Nuestra versión más descarada: Ginger beer, orgeat, fruta del pasión, zumo de naranja y limón.
MOJITO SIN ALCOHOL · 5,5€
¡El más fresquito sin alcohol! Soda, lima, menta, angostura y un toque de azúcar.
SAN FRANCISCO · 5€
Feel the sunrise: zumo de naranja, piña, melocotón y grosella.
NUESTROS GINS by CITADELLE
G&T LEMON &LIME · 9,5€
Citadelle con piel de lima y de limón con tónica Royal Bliss clàsica, que potencia y complementa la mezcla con aromas citircos ligeros de lima y limón
G&T POMELUS · 9,5€
Citadelle con rodaja de pomelo y combinada con tónica con notas de frutos rojos, melocotón y albaricoque
G&T TARONJUS · 9,5€
Citadelle con naranja y canela. Acompañado con tónica yuzu sensation, con toque citirco, naranja, pomelo, flor de azahar y hoja de naranjo
G&T HENDRICK’S CLÁSICO · 9,5€
El más refrescante. Ginebra Hendrick’s con rodajas de pepino y tónica clásica.
TIPICAL
COPÓN DE SANGRIA · 7€
COPÓN DE SANGRIA CON BURBUJAS (de cava) · 8€
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